במהלך הסדנה, המשתתפים יזכו לחוות את סגנון הייננות של משפחת פלם – שילוב בין מסורת יין אירופאית לטרואר הייחודי של הרי יהודה.

גולן פלם, היינן הראשי, יספר על הדרך שהובילה אותו ואת משפחתו להפוך את יקב פלם לאחד מהיקבים המובילים בישראל. נעמיק בהבנה של אזור הגידול של היקב, ונגלה כיצד האדמה, האקלים והשנים של מחקר וניסיון מתבטאים בכל כוס יין.

הסדנה תכלול טעימות מודרכות של יינות הדגל של פלם, לצד שיחה פתוחה על יצירת יין, גישות יינניות, והחזון של היקב. זו הזדמנות מיוחדת להכיר את פלם מקרוב, לטעום את התשוקה שמאחורי היינות ולחוות את היקב מנקודת מבט חדשה. הסדנה תתקיים בכיתת היין שלנו בכתובת שוקן 23, תל אביב

יום ראשון | 06.04.2025 | 18:30-20:30 מחיר ליחיד 280₪ מחיר לבוגר 240₪